Ścieżka powrotu

Krakowska Gazeta Internetowa Ekologia Wiem co jem
Smaller Default Larger

Dzielnica IV Kraków

TVP 3


meble biurowe


Wiem co jem PDF Drukuj Email
Ekologia
niedziela, 23 stycznia 2011 12:23 | Wpisany przez Grażyna Zamorska

Tym razem Dni Tradycyjnej Polskiej Wsi organizowane przez ICPPC były znakiem solidarności z  demonstrantami w Berlinie, którzy protestowali przeciwko  przemysłowym gospodarstwom, a zarazem są za tradycyjnym rolnictwem i zdrową, uczciwie wytwarzaną żywnością.

W Krakowie obchody te skoncentrowały się wokół projektu „Zakupy od rolnika bez pośrednika” realizowanego przez  Lokalną Grupę Działania Dunajec-Biała. Projekt  ten dotyczy  promocji produktu lokalnego oraz poszukiwania nowych technik sprzedaży produkowanej lokalnej żywności. Do LGD  Dunajec-Biała należą cztery gminy: Wojnicz, Pleśna, Ciężkowice oraz Zakliczyn. Duszą tego projektu jest Jan Czaja, szef biura LGD Dunajec-Biała, zarazem, właściciel ekologicznego gospodarstwa rolnego „Crazy Farm” o powierzchni 20 ha  – hodowla bydła mlecznego, warzywa. Gospodarstwo to położone jest w  powiecie tarnowskim we wsi Rzuchowa w odległości 9 km na południowy zachód od Tarnowa. Specjalizuje się w hodowli bydła mlecznego rasy polskiej czerwono-białej nizinnej, która została objęta programem ochrony zasobów genetycznych.  Pan Jan to człowiek z wielką pasją ,który realizuje swoje pomysły z myślą nie tylko o rolniku, ale i konsumencie. Grupa rolników skupiona w tej organizacji chce stworzyć ze swojego terenu zagłębie zdrowej żywności, wykorzystując jego potencjał. W związku z tym rozpoczęli budowę sieci małych gospodarstw działających na zasadzie małych przedsiębiorstw ,które nie muszą zmieniać dotychczasowej działalności, ale poszerzyć ją o możliwość sprzedaży. Stąd pomysł na stworzenie punktów handlowych z tymi produktami pod jedną marką,  z jednym znakiem firmowym i informacją dla klienta w jakim gospodarstwie zostało to  wyprodukowane. Obecnie w tym projekcie  uczestniczy 16 gospodarstw i na bazie ich produktów tworzone są „paczki od  rolnika” zamawiane poprzez Internet jak również dostarczane do punktów sprzedaży –sklepów ,które obecnie są tworzone. W Krakowie takim punktem jest sklep „Pan Zielonka” w Starym Podgórzu ul. Dąbrówki 4. Tam też  poznałam p. Czaję oraz p.Barbarę Zych .Obydwoje promowali właśnie ten pomysł i zalety zdrowej żywności. Pani  Barbara jest także właścicielem gospodarstwa ekologicznego „Ziołowa Dolina” w gminie Zakliczyn, w którym oprócz warzyw, sadu z  tradycyjnymi  odmianami jabłoni czy śliw  są  zioła w  szczególności pięknie kwitnąca macierzanka. Od  dwóch lat p. Barbara prowadzi również gospodarstwo agroturystyczne, gdzie na miejscu można zobaczyć co i gdzie rośnie w myśl hasła „wiem co jem”.