| Żyj zdrowo-kupuj lokalnie |
|
|
|
| Ekologia |
| wtorek, 05 kwietnia 2011 23:59 | Wpisany przez Grażyna Zamorska |
|
Tematem spotkania był problem żywności, którą jemy, a w którą zaopatrujemy się w naszych sklepach, niestety szczególnie w hipermarketach. Jadwiga Łopata mówiła o tym, że nasza żywność staje się „żywnością nieżywą”, nafaszerowana chemią. Przykładem tego jest mleko UHT, które jest pozbawione żywych kultur bakterii, tak cennych w procesie trawienia. Proces jego homogenizacji powoduje zmiany ,które są niekorzystne dla naszego organizmu. Można powiedzieć, że pijemy siwy płyn zwany mlekiem. Mówiła również o alarmujących statystykach, które podają nam, że obecnie w Europie 100 tyś. dzieci umiera ze względu na zanieczyszczenie środowiska i jedzenia. Nie mówiąc o tym, że w lawinowym tempie rosną niektóre schorzenia takie jak np.alergia. Podobny problem dotyczy naszego chleba, określając go stwierdzeniem: „jaki chleb takie społeczeństwo” Mówiła, że trzeba robić wszystko, aby to zmienić, bo to tylko przecież od nas zależy- i w tym także- jaka będzie przyszłość polskiej wsi i nas samych. Natomiast Julian Rose mówił o tym, że jeśli chcemy mieć dostęp do dobrej jakości żywności to musi być ścisła współpraca rolników z konsumentami. Dał za przykład swoje gospodarstwo w Anglii , w którym jest jednocześnie sklep sprzedający żywność pochodzącą z tego gospodarstwa. W Polsce natomiast są różnego rodzaju obostrzenia prawne, które to uniemożliwiają. Uważa on, że jest to celowe działanie mające na celu odsunięcie rolników od konsumenta. Dlatego też trzeba walczyć o odpowiednie przepisy, które będą dla nas korzystne i nie będziemy traktowani przedmiotowo tylko podmiotowo. Jednak jest to bardzo trudne gdyż staje to w poprzek interesów wielkich korporacji, które mają duże pieniądze i są nastawione na blokowanie jakichkolwiek zmian w tym zakresie. Julian przedstawił nam kilka przykładów na zaradzenie tej sytuacji, które można spiąć klamrą hasłem: weźmy sprawy w swoje ręce, a są to:
|









Pod takim hasłem odbyło się spotkanie z Jadwigą Łopatą i Sir Julianem Rose oraz rolnikami –inicjatorami akcji „Paczka od rolnika” w Klubie Kota Filemona w Krakowie. Spotkanie prowadziła Pani Prezes Renata Fiałkowska.









